PUCUK MANIS MASAK SERAI

BAHAN-BAHAN:

• Pucuk manis atau cekur manis
• Sedikit Minyak 
• 2 batang Serai
• 3 ulas Bawang merah (ditumbuk)
• 2 ulas Bawang Putih (ditumbuk)
• Isi ikan selayang (sekor) (ditumbuk)
• 2 cawan Air
• Cili api (Kalau nak pedas lah)
• 1 sudu teh serbuk lada hitam 
• Ubi keledek 
• garam 
• gula 

Cara membuatnya:

1.  Panaskan minyak dalam periuk,masukkan bahan-bahan yang ditumbuk.biarkan ia naik wangi,seterusnya masukkan serai yang telah diketuk terlebih dahulu,kemudian masukkan air sehingga mendidih.masukkan serbuk lada hitam,ubi keledek,cili api dan pucuk manis.biarkan ia masak selama 3minit.
2. Barulah masukkan garam,gula secukup rasa.
3. Siap untuk dihidang..

info: Selain ikan,kita juga boleh masukkan sotong,udang,lala dan daging.Bergantung kepada citarasa anda.
       SELAMAT MENCUBA...